1、选地:种植牛角椒的地块要求是肥沃的旱地或轮作地，土壤呈中性。

2、播种:一般在立春后播种，将牛角椒籽播种在畦面上，播后用竹片弓成40-50厘米高的薄膜育小苗。

3、育苗:在育苗期间，要保持适当的温度，当夜温低于5℃时，应及时加层农膜或加盖草帘保温。

4、移栽:椒苗长到适合的大小时即可移栽。