红螯螯虾能长700－800斤大

红螯螯虾又叫澳洲淡水龙虾，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚，是目前世界上的名贵经济虾种之一。因它个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。这种虾味道鲜美香甜，颇受消费者喜爱，近年来在广东廉江养殖成功并取得了较好经济效益与市场前景。