小麦发芽后一般要在白天揭膜，晚上再盖回去，这样可以避免夜间的低温导致幼苗被冻伤。

盖膜的目的是为了提高环境的湿度和温度，从而加速种子的萌发，因此对于有的植株而言，出苗后就可以揭膜了，但有的植物在苗期也需要提供温暖的生长环境，所以不急着将膜揭掉。