电压力锅烹饪结束后需要1-2分钟的冷却时间，需要过了这段时间才能开盖 或使用电磁阀快速排气功能，快速排除锅内热气，实现开盖 拔掉插头，用冷水浸过的湿毛巾之类盖在锅盖上，毛巾捂热了以后再用冷水搓洗降温后再盖上，循环多次后泄压就可以了。 PS：一定要等锅盖变得不再烫手，否则泄压有可能被烫，蒸气太强了。