食材清单 

牛皮菜（厚皮菜） 500g 、 姜末 适量 、 木薯粉 适量 、 五花肉肉糜 250g 、 盐 适量 、 胡椒 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/6

洗菜

步骤2/6

将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出

步骤3/6

捞出的勺菜切成碎末

步骤4/6

将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌

步骤5/6

搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅

最后一步

冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅