埃及塘鲺的肉细嫩味美，营养价值较高，而且还含有一定的药用价值。所以说只要在没受污染过的河流里钓到埃及塘鲺请放心大胆的煮来食用。

埃及塘鲺由于它食性广，肚子饿时几乎是有啥吃啥。由于刚引进不久，不法的养殖户为了追求最大利益，给埃及塘鲺投喂粪便，腐烂的动物尸体甚至垃圾，因此给埃及塘鲺贴上了不良的标签一直流传开来，所以很多人一看到埃及塘鲺就认为它不干净、有毒不能吃。其实埃及塘鲺跟其他大多数鱼类都是一样的，只要在好的环境中养殖投喂健康的饲料，所养出的塘鲺都是可以吃的。