我是四川人，在我们四川没冻坏的泡菜，只有热坏的泡菜，在我们四川，热天我还要把泡菜坛放在阴凉不，潮湿的地方，这样的泡菜才会爽口脆嫩，如果热天我们把泡菜坛放在有阳光照射的地方，泡菜就会生花，泡菜还会软不好吃，有的还会腐烂，热天做四川泡菜，一定要把泡菜坛保护好