一斤油用多少芝麻?要看芝麻的质量,好的话只要用二斤多些就行,不好的要用三斤左右,具体可以参考下面的公式,芝麻的出油率是40%左右,要得到1斤芝麻油

出油率公式:油的重量/芝麻重量×100% 由此推出:芝麻重量=油的重量/出油率 1/40%=2.5斤左右