食材：鲑鱼1片，蒜末10公克，荔枝10公克，巴西里末5公克，奶油少许，盐1小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

做法

1、鲑鱼洗净，沥干水份备用。

2、将作法1的鲑鱼均匀抹上所有调味料，腌约30分钟。

3、烤盘抹上少许奶油，放上作法2的鲑鱼。

4、将作法3放入已预热的烤箱，以200℃烤约15分钟。

5、将作法4的鲑鱼抹上蒜末、巴西里末，以200℃续烤3分钟至熟即可。