用得到的油的质量除以用来榨油的农作物的质量就是得油率。这是一个用来计算榨油成本的问题。现在榨油是专业人员来进行的他是一种经营谋生的手段。一般榨油人要先购的相应的农作物，如芝麻，大豆，花生等。因此在有人在销售所榨的有时要计算榨油的成本，就要计算得油率。