一斤猪肝放15克盐腌制。猪肝是一种富含了钙、铁、锌等多种营养的食材，没事的时候多食用一些猪肝，可以为我们的人体提供充足的营养成分，还能够起到很好的补血作用。

首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗得更干净，然后把切好的猪肝放入碗中备用即可。