1、主料：熟马肠子500克、洋葱1个。
2、辅料：盐3匙、温热水两碗。
3、选熟马肠好一些，不用煮太久。
4、水洗一下。
5、热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。
6、洋葱切条。
7、温热水加三小勺盐。
8、洋葱放入盐水中。
9、煮好的马肠子捞出，切片。
10、切好后放入洋葱水中。
马大肠做法
马大肠的用料：
清水 适量马肠 一条
马大肠的做法：
步骤 1
将马肠用水稍加冲洗~放入锅中，加冷水，开锅后立即关火。
步骤 2
用牙签在马肠上戳十几个小孔。放入高压锅，加水，高压40分钟。
步骤 3
取出马肠，放凉切片即可。
