特征:极早熟，播种到收获约28天，叶片呈卵圆形，苔粗，品质柔嫩，味道清甜。耐热耐湿。

玉兰菜是野生菊苣的变种，是一种极受欢迎的高档保健型蔬菜，口感鲜嫩。作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球作为产品器官，可炒食、作汤或沙拉，可开胃，也可解荤腻。金玉兰营养丰富。