原料 九香虫500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
【制作过程】
1、九香虫洗净沥干待用，虾米泡软剁两下
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的九香虫干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋
干煸九香虫做法
材料：
主料：
九香虫
辅料：
干辣椒节、花椒、香辣酥
调料：
盐、味精
做法：
1、把九香虫放沸水锅里汆一水（目的是除去臭味），再投入六成热的油锅，炸至酥脆待用。
2、锅留底油，投入干辣椒节、花椒和香辣酥炒香，再下炸好的九香虫，翻炒时加入盐和味精，出锅装盘即成。
干煸九香虫做法
食材：九香虫、盐、辣椒。
干煸九香虫做法：
1、提前把干煸九香虫清理干净，用清水冲洗一下，再晾干表面的水分
2、然后准备适量的辣椒在锅中放适量食用油，加热以后把辣椒入锅炒香
3、再把处理干净的九香虫入锅快速翻炒，加入少量食用盐调味，干煸九香虫就做好了。
