山茶木是常绿灌木或中乔木

山茶木，别名:茶子树、茶油树、白花茶油茶属茶科，常绿灌木或中乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油也可作为润滑油、防锈油用于工业。山茶木木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。