可以,液态酥油需要跟面粉融合后使用,制作蛋挞时用片状起酥油更好,可以更好的开酥,让我们的蛋挞皮层次更分明,那如果没有片油,也可以把黄油擀成片状,代替片状起酥油使用,做蛋挞最重要的就是开酥所以最好使用片状的,如果没有可以购买现成的冷冻挞皮
原创 | 2022-12-04 17:28:16 |浏览:1.6万
可以,液态酥油需要跟面粉融合后使用,制作蛋挞时用片状起酥油更好,可以更好的开酥,让我们的蛋挞皮层次更分明,那如果没有片油,也可以把黄油擀成片状,代替片状起酥油使用,做蛋挞最重要的就是开酥所以最好使用片状的,如果没有可以购买现成的冷冻挞皮
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