1、
将红萝卜、西洋芹、洋葱，切丁备用。
2、
用奶油炒香红萝卜、西洋芹、洋葱加入3000c.c的水。
3、
龙虾以流水退冰后，将虾肉取出。
4、
起一热锅加点玄米油爆香蒜头，将龙虾壳下锅炒香加入2大匙的白酒。
小龙虾的料汤做法
首先将洋葱切片，西芹切片，蒜切片。
2/4
锅内倒油，放入洋葱，西芹，大蒜煸炒，然后将小龙虾洗干净放入锅中。
3/4
变色后用擀面杖捣碎，锅中加水没过所有食材加入干百里香，白胡椒碎。
4/4
大火煮开后继续煮到汤色金黄，然后捞出过滤，汤中放入盐即可。，6
小龙虾的料汤做法
龙虾 1个 、 白萝卜 、 大葱 、 姜 、 牛奶 、 盐 、 鸡精
烹饪步骤
1
龙虾切成段儿 白萝卜切丝 葱姜切沫儿
2
锅中放油 倒入葱姜 爆出香味后 放龙虾段儿
3
龙虾炒至变色 倒入半袋牛奶 水 磨过龙虾段儿 再放白萝卜丝 少许鸡精 盐
最后一步
熬炖一小时左右关火 出锅
