用红小豆煮出来的稀饭，它的颜色变绿色的了，是可以吃的，因为用红小豆煮出来的粥，你在煮的过程中，可以加点碱面，或者是小苏打，是红小豆煮的粥更加容易烂，在家这些东西的时候，可能红小豆就起到了变绿的作用，这些都是没有关系的！
红豆稀饭煮出来是绿的还能吃吗
可以吃:红小豆煮了变成绿色，可能是因为红小豆中的铁元素在水煮过程中，和空气或水中的氧元素产生化学反应，被氧化成二价铁，从而表现为绿色。
或者是在煮红小豆的过程中添加食用碱，导致红小豆中的B族维生素破坏，从而导致红小豆的颜色变绿
红豆稀饭煮出来是绿的还能吃吗
红豆稀饭煮出来是绿的能吃，和水有关。一般自来水煮红豆粥就会变绿，桶装水或者矿泉水就不会，那是因为自来水中含有一种成分，所以导致粥煮出来是绿色。红豆可以做很多的美食，比如，红豆糕，红豆豆浆，红豆奶茶，红豆饼，薏米红豆莲子粥，抹茶红豆蛋糕卷等
