主料

面筋适量

辅料

香菜适量，红椒适量，蒜末适量，蚝油适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，香醋适量，熟芝麻适量

做法步骤

1、 面筋洗净撕条，红椒切碎， 蒜切末，香菜洗净切碎。

2、 锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。

3、 锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。

4、 红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉、少许的盐、鸡精、一点白糖、两勺味极鲜、一勺香醋、半勺蚝油、淋上香油、撒上熟芝麻、 放入香菜拌匀。