腿细而长，善于奔跑。跳跃能力也强，擅长攀登陡坡。梅花鹿在背脊两旁和体侧下缘镶嵌有许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名，一般生活于森林边缘和山地草原地区，主要采食藤本和草本植物。

只有雄梅花鹿才有角，每年的4月中旬，雄梅花鹿的旧角就会脱落，再生长出新角。