1、梅花鹿从出生到出栏，品种不同要养的时间也不同，梅花鹿从出生到出栏要养2-2年半的样子，如果是西门塔尔、夏洛莱、利木赞等杂交改良品种，要1年半到2年左右出栏。

2、肉梅花鹿养殖的话，养梅花鹿建议放养加补饲，品种梅花鹿和杂交梅花鹿改良的话圈养。

3、从事梅花鹿养殖的专业户，基本都是购买40斤以上的梅花鹿，这样的话养殖10~12个月就能出栏。