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兴森一家人用的是铸铁炒八带锅，材质是铸铁，搪瓷。一般有三种尺寸：30CM、32.5CM、35CM。可以搭配卡式炉使用。

铸铁炒八带炖煎炒铁锅的优点很多，铸铁锅是精铁铸成，杂质少，整锅受热非常均匀，而且温度保持非常稳定。锅体无涂层设计，安全健康，无油烟。不粘，容易清洁，不生锈也很好保养。

铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。