能吃，油桃品种繁多南北的都有差异，但是维生素营养价值大同小异，尖头的可以适量吃，多食容易上火。油桃含有非常丰富的维生素C，可有效提高人体免疫力，保护牙齿、牙龈，而且还能减少雀斑，有美白护肤的功效。油桃不仅营养丰富，而且还能够使人产生饱腹感，有减肥瘦身的功效。