西红柿从青到红大概要40天左右的时间，具体根据平时提供的生长环境来定。若是养分充足，环境温暖且光照比较充足，这样的情况下红的速度就会快一些。若是环境不适，变红的速度就会慢一些。此外，果期的时候消耗的养分水分多，要及时补肥，适量补水才行，环境适宜不仅红的速度快，果品也会更好。