最多割一次。

雪里红，是一年生的草本植物，属于芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红的叶子深裂，边缘皱缩，花是鲜黄色的。茎和叶子属于普通的蔬菜，通常腌着吃。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。