准备材料：新会陈皮1/3个，膨鱼腮30g，干海龙4条，瘦肉块500g，蜜枣2颗，莲子50g，盐适量，姜片适量

做法步骤：

1、将准备好的瘦肉和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。

2、将干海龙用清水稍洗净一下，放在盘中备用。

3、膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。

4、准备好的莲子，陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。

5、煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。

6、两个小时后关火，加少许盐到锅中进行调味。

7、美味就做好了，装碗即可食用。