乌龟的头当然可以吃，除了内脏，乌龟全身上下都是可以吃的，它的营养价值是很高的，这在我们中国有很多人是认可的，是一种很好的补品，龟肉营养高，且有药用价值，壳也可以当作药材使用，现在我国已经有很多地方养殖乌龟。如果你有想法，可以加入他们的行业。

乌龟的头吃得吗

首先乌龟头部不能吃，需要直接除掉不吃，其次乌龟的内脏是很脏的，不能食用，同时也没有食用价值最后就是乌龟的壳不能吃。

除此之外，乌龟全身都可以吃，其中最好吃的是乌龟鳖裙四周松弛绵软部位的肉，味道鲜美，营养价值高。