家用烧烤选用不锈钢的会更好一些，不锈钢不易生锈不锈钢导热性好耐腐蚀易清洗，作为烧烤炉使用是十分方便的。

铁相比不锈钢抗腐蚀能力较差，而且重量也更高，在使用的过程中食材调料还有可能会与铁发生反应，使用完毕之后，清洗起来难度也比较大，所以不锈钢烧烤炉更适合使用。