树莓没有成熟是不能吃的，在七月份成熟的树莓最好吃，在夏季的时候吃树莓最好，可以根据树莓的颜色来判断是否成熟，如果为红紫色一般就是成熟了。

如果需要树莓提前成熟，可以对枝头的果实，喷洒含有乙烯利溶液的雾气，为树莓提供催化剂，达到快速成熟的目的。