1、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2、蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3、捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4、放凉的糍粑可做糍粑等等。
干绿豆粑怎么做
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干。
糯米蒸成糯米饭，头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性。
取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅。
把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼。
煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味。
