粗短丝瓜，可以先去皮，切片，切点葱花，蒜片，，辣椒切成圈，如果不吃辣椒的可以不放，大火烧热锅，到猪油，猪油炒丝瓜好吃，先把葱花，蒜片，辣椒，下入锅里翻炒出香味，下丝瓜，炒至丝瓜变软，开始调味，下少许盐，十三香，生抽酱油，白糖少许，最后加鸡精，就可以出锅了