优酸乳不可以晒太阳。

     酸奶发酵温度区间为40到42度。在其他温度下也能发酵，只不过由于乳酸菌的活性降低，发酵的速度减慢而已。

       最好能够找到一个，全天能够晒得到太阳的地方操作。如果是冬天，气温特别低的情况下避免到室外进行操作。如果只能晒到半天的太阳，酸奶并没有制作成功，也不用担心，直接把容器泡在40度的热水里，继续发酵，也可成功。具体方法见我以前的视频操作。这就是隔空加热之外的第二种方法隔水加热。