一，产地是不一样的

建莲子生长买南方地区，而湘莲是生长在北方

二，价格不一样

湘莲的价格会更加的便宜一点，而建宁莲子价格会更加的贵一些，能够制作好吃的料理三，外观不一样

湘莲个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小建莲颗粒饱满、个头较大。