鹽不會是甜的。

加鹽後比較甜原理可能是為瞭增加對比度吧，比如吃完奶糖再去吃橘子就會感覺不到太甜，如果剛吃完黃連再去吃橘子就會感覺無比甘甜。有一句人盡皆知的話叫做“鹽甜薑香”，指做菜（尤其是做湯）的時候，夠鹽才甜，有薑必香。相信喜歡喝湯的廣東人也一定無比贊同這句話。