我们常用白鸽和油橄榄的枝叶来象征和平，油橄榄是希腊的国树。它是木樨科的常绿小灌木，树形优美、枝叶繁茂，被当做园林观赏植物来栽培。

叶片革质，呈披针形，上面深绿色，下面浅绿色，两面无毛，通常在4月到5月之间开花，圆锥花序顶生或腋生，开白色小花，花朵芳香。花后会结果，果实为椭圆形，成熟后蓝黑色。

白鸽和哪种植物代表着和平

白鸽和橄榄枝代表和平。现代艺术家毕加索曾画过一副白鸽衔着橄榄枝的画，经世界和平大会传播开来，传遍了世界，于是是白鸽和橄榄枝成为了和平的象征。