潮州彩塘的产品结构是不锈钢、塑料两大类产品。主要是做不锈钢产品，以日用类不锈钢(锅、碗、瓢盆等)，卫生类不锈钢主要有(洗手盆、地漏、水龙头等)。基本不锈钢类的产品彩塘都有生产

因为不锈钢配套的刚需，彩塘也有做塑料类产品，类别不多

受龙湖的影响也有做鞋类产品。