用料：中筋面粉300克，酵母3克，糖一汤匙，油适量，盐适量。

做法步骤：

1，酵母和糖用一半温水化开，静置五分钟。

2，少量多次加入酵母水。

3，加入清水，搅成大的棉絮。

4，揉好面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

5，面团发至两倍大即可。

6，揉面十五分钟。

7， 切开里面没有气泡即可。

8，面团揉圆、压开。

9，擀成硬币厚薄的片。

10，淋油，用刷子将油抹匀。

11，撒一层面粉再撒盐。

12， 从单面卷起，五公分左右的宽度。

13， 切成等量剂子。

14，两个剂子摞在一起，筷子从中间压下去

15，稍微拉长，下面放筷子。

16，两头捏紧，顺时针转动筷子一圈即可。

17，二次发酵，剂子明显变大即可。

18，大火蒸二十分钟。

19，再虚蒸三分钟。

20，一道美味的花卷就做好了。