一、原料
主料 鸡蛋100克，鲜人参25克
辅料 油8毫升 盐2克 胡椒粉适量
二、人参炒鸡蛋的做法
步骤 1
鸡蛋两个，打到碗里，加水，盐，搅散均匀备用
步骤2
把鲜人参切片，先煲汤，煮熟
步骤3
锅中加油，油温烧热后，把鸡蛋液倒入锅中
步骤4
等一两分钟，鸡蛋炒熟后，将人参放入锅中，加入适量胡椒面，一起翻炒大概一分钟就可以出锅了
步骤5
装盘
人参炒鸡蛋的正确做法
主料:人参10克，鸡蛋2枚，盐4克，味精3克，素油50克。[1]
步骤:
1、将人参润透，剁成细末鸡蛋打人碗内，加入人参末、盐、味精搅匀。
2、将炒锅置中火上烧热，加入素油，烧六成热时，边用筷子搅动鸡蛋，一边徐徐将蛋液注入锅内先将一面煎黄，翻转过来，将另一面煎黄即成。
3、出锅，完成
人参炒鸡蛋的正确做法
食材准备，土人参叶泡水，洗净控水备用。
2、鸡蛋打散后，加少许盐3.锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香4.放入土人参叶片，快炒二下，5.加入适量的水，6.水烧开后，放入鸡蛋液7.起了蛋花后，加入少量盐，就可以起锅了
