梅花的别称有酸梅、合汉梅、白梅花、绿萼梅以及绿梅等，梅花在别称方面的数量还是很多的。不过无论如何称呼梅花，这些所指的都是同一种类别的植物。梅花在开放的时候，花朵的颜色是比较多的，红色、粉色和白色都成为了非常重要的颜色选择。