用料

粉皮 2张，植物油 适量，榨菜 50-60克，蒜末 3-4瓣，盐、糖、鸡精 、香菜 各适量

做法步骤

步骤 1

调一小盆盐水，粉皮放入浸泡20分钟左右去酸味。榨菜切碎，蒜末准备好。取出粉皮，切小块。

步骤 2

锅中倒入植物油，放入榨菜和蒜末翻炒。

步骤 3

放入粉皮、盐、糖、鸡精、香菜翻炒均匀即可。