是普通念珠藻。别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是蛋白质的很好来源。

其肉质薄于木耳，做菜容易入味，口感松软脆嫩，是一种集美味、营养、功能与一体的充满山野风味的佳肴。

松树地里像木耳的叫什么

有两种，一种是松菇，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生。第二种是松树菌，是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。