南方的月光枣好吃，早熟超甜鲜食品种，其特点：含糖量高、口感酥脆、嫁接当年即可结果。该品种早熟、抗裂果、耐储存，是极具潜力的鲜食红枣品种。

月光枣冠幅较小，适合密植栽培，平均生长量44cm，节间长7cm左右，二次枝自然生长3-7节，针刺不发达。花中大，零级花径7mm左右，1级花径6.5mm左右。蜜盘中大，杏黄色，7点左右蕾裂。适应性强，在平原砂壤土上，粗放管理，生长结果良好。