没有豆冠粉一物，你说的应该叫豆蔻粉。

它是用圆豆蔻磨成的粉，有浓厚的温和香气，略有辣味，浓时有苦味。

称三角蔻圆豆蔻豆蔻波蔻白豆蔻。姜科多年生草本小豆蔻的果实，卵形，长约12-20mm，内有黑褐色长形种子15-20粒，每克有100余粒。主要产于印度。此外，危地马拉、斯里兰卡、坦桑尼亚等地亦产。