龙大火腿肠是龙大食品集团有限公司生产的。龙大食品集团有限公司位于山东省烟台龙口市，历经30多年的风雨，已经发展成为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业。集团经营范围涉及蔬菜种植、食品加工、包装生产等诸多领域。

2002年，“LONGDA（龙大）”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。