冷喝就是指不加温直接喝。常指喝酒时，要不要加温。如农村人家家里自酿黄酒，通常是要温一下，刚好冒热气就正好喝，不能加过热，否则酒精会挥发掉，影响口感。其他酒一般是不用温的。过去人家家里有温酒器，将酒装在里面，放在灶上一个小铁锅里温。