好。

天气热，吃点酸菜，开胃下饭。而且酸菜偶尔吃点，使人心情愉快，对身体非常有益。吃法也非常多。韭菜炒酸菜，毛豆炒酸菜，佩奇炒酸菜，鸡蛋炒酸菜，汤里或者面条里放点酸菜也很好吃。

前提是，正常酸菜，不是土坑或者变质发臭的酸菜。不然无法开胃和使人心情愉快。