揭阳市的鱼生做法主要是从潮州那边学过来的，以前揭阳市没有吃鱼生的传统！所以鱼生出名还是隔壁的潮州市官塘的鱼生比较出名！本人认为在潮州市区的鱼生都差不多，都可以一试！出名的几家还上过电视节目。此外，梅州市五华县的鱼生好像也挺出名！但是，口味略有不同！