上海目前应该没有椒盐大王蛇可以吃了，因为不允许捕杀野生动物、包括食品卫生监督管理部门也不允许制作穿山甲、大王蛇、野鸭等飞禽动物。所以不要想太多了、如果太想吃的话，建议用大黄蟮来替代解决蛮不错的，保护野生动物人人都有责任。