新鲜饼条一份备用，半个圆白菜切两寸长的细丝，四瓣蒜瓣切片备用，油下锅下姜片，不少量蒜片，下大料瓣爆香，下圆白菜丝，面酱炒匀至五成熟，下饼条，放半勺水不要翻动，盖盖子等水开上来，上了气，就熟了。关火放盐放生蒜片放香油后把饼条翻拌均匀，一盘正宗的酱香扑鼻的焖饼出㶽了。