可以，但不能在地铁上吃，因为一是方便公共管理，如果在地铁上吃东西，可能会有许多食物残渣以及垃圾，在公共场所里食用气味大的食物，这不仅会影响人们的乘车体验和卫生环境，还会增加地铁运营的成本。

二是如果有人在地铁上吃东西，食物的气味等就会影响到其他的乘客，严重时可能会引起不必要的争端与矛盾，主要是从公共卫生和公共秩序两个方面考虑。